Ingredientes de la receta:

• 1 langosta hervida
• 1 lata pequeña de hongos rebanados
• ¼ taza de margarina
• Pizca de paprika
• 1/8 cucharadita de mostaza
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 taza de vino blanco
• 1 ½ tazas de leche
• 6 cucharadas de maicena
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de queso picantino rallado

Preparación de la langosta a la termidor:

Corte la langosta diagonal en mitad, sáquele la carne y pártala en pedacitos pequeños.
Cocine los hongos por 5 minutos en la margarina, agréguele la paprika, mostaza, perejil y vino y 1 taza de salsa blanca que ya habrá preparado con la leche, maicena, sal  y 1 cucharada de queso. Mezcle todo bien y llene el cascaron de la langosta con esta mezcla.
Cúbralo con la salsa blanca restante y polvoréele  el queso.
Cocínelo a 450 o por 10 minutos en horno previamente caliente.
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