Una receta fácil y rápida que nos sacará de apuros cuando tengamos poco tiempo para dedicarle a la cocina.
Ingredientes:
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de salsa ketchup
- 2 supremas de pollo
- 2 pimientos rojos asados
- 2 huevos duros
- 150 g de queso en fetas
- Sal y pimienta
- 4 panes ciabatta o pan para hamburguesas
Preparación:
Para el relleno, mezcla la mayonesa con la ketchup y adereza con sal y pimienta a
gusto. Retira toda la grasa visible de las pechugas, y cocínalas en
una plancha caliente hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro. Trata de sacarlas sin que la carne llegue a secarse demasiado. Retira y córtalas en tiras finas.
Corta los pimientos, retira las semillas y córtalos en tiras. Pela los huevos duros y córtalos en rodajas.
Abre los panes, úntalos con la salsa y alterna pechuga de pollo, tiras de
pimiento, las fetas de queso y rodajas de huevo.
Sirve de inmediato con patatas fritas o una ensalada fresca.
Receta via: woorecetas.com