llorar con cebolla

La cebolla es una planta liliácea que es cultivada en las huertas y destinada para nuestra alimentación. Esta planta tiene tallo grueso y raíz fibrosa que nace desde un bulbo esferoidal.

También esta conformado por capas jugosas de olor muy fuerte y con un sabor muy picante, las cebollas tienen una molécula inodora que al ser cortada produce roturas celulares que acceden a una encina de nombre alinasa, entra en contacto con la molécula inodora produciéndose así piruvato, amoniaco y una molécula con oxido.

Esta combinación es la que origina irritación ocular y el lagrimeo, pero existen maneras de evitar que se nos irrite los ojos cuando pelamos una cebolla aquí te contamos 3 secretos:

  1. Remoja la cebolla en agua caliente unos minutos antes de pelarla.
  2. Mantén la cebolla bajo el agua mientras cortas, aunque este consejo no es tan recomendable ya que te será muy incomodo si deseas picar la cebolla.
  3. Moja tu cuchillo en vinagre así retardaras el llanto y la irritación pero este método no es tan definitivo.

Poniendo en práctica estos consejos podrás preparar una gran variedad de platos y asombrar a tu pareja y por su puesto sin irritar tu vista ni llorar.

por Woo Hogar