Ingredientes de la receta:
- 1 langosta hervida
- 1 lata pequeña de hongos rebanados
- ¼ taza de margarina
- Pizca de paprika
- 1/8 cucharadita de mostaza
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 taza de vino blanco
- 1 ½ tazas de leche
- 6 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de queso picantino rallado
Preparación de la langosta a la termidor:
Corte la langosta diagonal en mitad, sáquele la carne y pártala en pedacitos pequeños.
Cocine los hongos por 5 minutos en la margarina, agréguele la paprika, mostaza, perejil y vino y 1 taza de salsa blanca que ya habrá preparado con la leche, maicena, sal y 1 cucharada de queso. Mezcle todo bien y llene el cascaron de la langosta con esta mezcla.
Cúbralo con la salsa blanca restante y polvoréele el queso.
Cocínelo a 450 o por 10 minutos en horno previamente caliente.
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